现在大家正在忙活的应该是年会与“尾牙宴”吧。中国人无论做什么事，都离不开“吃饭” “宴席”，尤其是过年时更是格外重视。一是犒劳这一年的辛苦，二来也是对新一年的美好祈盼。尾牙宴、团年饭、开年饭……过年前后的几顿重要的饭都有何意义？随查查起名网一起去了解吧！

　　农历十二月二十六尾牙宴

　　“做牙”就是拜祭土地公公的意思。中国人以农立国，所以自古以来农民甚或商人都对土地十分敬重。要丰衣足食，就要得到土地公公的庇佑。

　　“做牙”时，要准备烧肉、鸡、香烛、三杯酒及一对沙田柚（每个柚子都要以红笔在外皮上垂直写上“招财进宝”四个字）。衣纸选用运财禄、地主贵人符、贵人马及禄马等，将之焚香三拜后火化即可。

　　每月的初二、十六，其实都是祭拜土地公公的日子，就称为“做牙”。二月二日为最初的做牙，叫做“头牙”；农历十二月十六日的做牙是最后一个做牙，叫“尾牙”。所以，公司单位在过年前聚在一起吃的那顿饭也被叫做“尾牙宴”

　　古时候的“尾牙宴”中必少不了一道菜，叫做“无情鸡”，鸡头对着某人，就代表那人将要被老板“炒鱿鱼”。只有当鸡头对着老板自己，才表示不会辞退任何人。

　　但现在“无情鸡”却绝少派上用场了。“尾牙”也成了老板借聚在一起吃顿饭的机会，评核员工表现，给大家发年终奖的日子。

　　“做尾牙”不一定要在正日（即农历十二月十六日），其他日子也是可以的，只要那日不与公司负责人的生肖相冲，而且又属于好日子便可。拜祭后，可保佑公司来年生意滔滔，并且可消除是非口舌之争。

　　大年三十团年饭

　　从前在家吃一顿团年饭，有不少习俗要遵守，但时过境迁，不少人为了方便快捷，都会选择一家人在外吃团年饭。

　　以下所提及的习俗仪式仅作参考，不管如何安排团年饭的细节，只要是一家人高高兴兴地聚在一起吃，便已很足够：

　　1、吃团年饭前，要拜祭神明及祖先。拜菩萨要大香、细香各三支；拜地主要五支香。要在分别拜过五方土地、龙神后，才上三支香拜祖先。如果有家庭成员未能出席，家人应代其拜祭以示尊重神明。

　　2、团年饭的菜肴要包括至少一款酒，以及要具备吉祥意义的小菜，例如：发菜（发财）、韭菜（长长久久）、蚝豉（牡蛎肉的干制品，意谓“好事”）、四喜丸子（福禄寿喜）等等。另外，要有鱼、肉、鸡、鸭等四道主菜，再加上另四道小菜，这称为「四盘四碗」，取其谐音「事事如意」。

　　3、在吃团年饭时，各人皆宜添饭，代表“添福添寿”。并且团年饭要多煮，以便有剩有留，代表“年年有余”。此举又可避免在年初一打开饭锅时，出现“空空如也”的不吉利情况。

　　4、团年饭后长辈会派红包给后辈，而放于枕头下的红包称为“压岁钱”。注意“压岁钱”的数目应该为双数，将之放于枕头下，代表来年可有充足的金钱使用，以及祛病去灾。

　　大年初二开始的开年饭

　　大年初一过后，大部分家庭都会在年初二准备开年，开年即在新的一年进行第一次祭祀仪式。

　　传统上此日子颇受重视，中国人每逢祭祀皆离不开一顿丰富的饭菜，而开年又是旧历新年中的大事，所以不论家庭或公司，为祈求新一年事事顺利，开年饭已成为了一项传统习俗。

　　应在何时吃开年饭？

　　开年虽然定于年初二，但祭祀的时间则可根据各地的习俗自行安排。有些家庭选择在年初一刚过、年初二的凌晨就进行拜祭仪式及准备开年饭，这纯粹是风俗习惯，不必严格执行。

　　但要注意年初二也不一定是好日，如果适逢岁破，便要选择在好的时辰来进行拜祭仪式（吉时吉日可查询>>【黄历】）。在上香拜神后，一家人便可一起吃开年饭。

　　开年饭要有哪些菜式？

　　传统开年饭要准备的食物，不外乎是鱼、生菜、烧肉及鸡……最好齐备九款开年菜式，象征“长长久久”。如果是营商者，和员工一起吃开年饭时，适宜在饭桌中央摆放“发财好市”（即发菜、蚝豉），象征生意愈做愈好。

　　饭吃好了，习俗都遵守了，新一年的行运也将得到一定程度的提升。而要完全掌握农历2018年行运，还是建议你去批算>>【2018紫微流年行运】哦！懂得掌握自己的“运”，就能避开危机，在2018年抢得先机，旗开得胜！