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腊月二十三到大年三十的习俗
来源:网络转载 2021/02/03

  民间有童谣“二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五做豆腐,二十六割年肉, 二十七宰公鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上闹一宿。”说的是腊月的习俗,下面来详细了解一下月二十三到大年三十的习俗。

 

图片来源:摄图网

 

  1、腊月初八,腊八粥

  腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成,后来材料逐渐增多,加入了枣子、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。

 

  2、腊月二十三,祭灶

  传说,灶王爷上天专门告人间善恶,为了能让灶王爷美言几句,要供奉糖瓜等贡品,吃人家的嘴短,不好讲坏话。灶君,在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。传说灶君要在这一天上天向玉皇大帝“述职”。灶君忙碌了一整年,保佑各家各户灶火不断,饮食平安,人们为了表示感谢,给他饯行。“谢灶”这一天,要准备斋菜、烧肉、鸡、桔子、糖果、茶、酒、金银衣纸、香烛等物品,摆放在灶君前方,点红烛拜三拜,敬酒敬茶,跟着说一些吉利的话等。自周朝开始,皇宫也将祭灶列入祭典,在全国立下祭灶的规矩,成为固定的仪式。

 

  3、腊月二十四,扫房子

  古代把春节大扫除称为“扫年”“掸尘”,起源于古代人民驱除病疫的一种宗教仪式,后来逐渐演变为年终的卫生大扫除。对于北方来说,严冬中的腊月扫房,只是掸扫而已,而在南方往往将桌椅板凳,甚至大架子床都抬到河边、井边去刷洗。

 

  4、腊月二十五,推磨做豆腐

  腊月二十五,推磨做豆腐。一些地方还有在除夕前吃豆腐渣的风俗。究其因,是当地传说灶王上天汇报后,玉帝会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚。

 

  5、腊月二十六,炖年肉

  腊月二十六 ,杀猪割年肉。这一天主要筹备过年的肉食。将“割年肉”放入年谣,是因为过去普通老百姓的日子比较穷苦,人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”。看来在过去的人们眼中,“硬菜”才是年夜饭的最高境界。

 

  6、腊月二十七,杀公鸡

 

  鸡音携“吉”,古又通“急”。杀公鸡是指从这一年开始年货要办完了,由于制作年货还需要时间,再不动手就来不及了,所以这天是查漏补缺完成采购的时间。

  7、腊月二十八,把面发

  因为正月初一到初五传统是不能动火的,因此要在年前准备好过年的食物,发面不容易坏,正月里人们一热便可入食。除了发面以外,还要“贴花花”,也就是贴年画、贴春联和贴窗花。

 

  8、腊月二十九,蒸馒头

  人们会往来拜访,又叫别岁。蒸馒头的寓意来年日子过得蒸蒸日上有个好彩头。蒸出一些枣糕、佛手等形状,再捏几个豆包,点上红点儿图个吉利。

 

  9、年三十,迎回灶君吃年饭守岁

  年夜饭除夕吃顿丰盛的晚餐,俗话叫做“年夜饭”,也有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。

 

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