霜降吃柿子寓意是可以御寒保暖，还能补筋骨，还可以润肺生津、降低血压、改善消化等。

在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不仅可以御寒保暖，还能补筋骨。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天，嘴唇都会裂开。

有句老话说“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高，非常受大家的追捧。有谚语为证：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。吃柿子可以清热润肺，还可补筋骨，同时还有祛痰镇咳的功效，是非常适合秋天吃的水果。柿子中也含有大量的维生素和糖分，一个柿子能够满足一个人一天所需维生素C的一半。

霜降吃柿子，与朱元璋有关，据说他小的时候家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，突然在一个小村庄里看到一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋饱饱地吃了一顿柿子大餐，才得以活命。后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降领兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，他将其封为“凌霜侯”表示感谢。这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。

中医对柿子有较多研究，认为柿子“全身都是宝”。从鲜果，到柿饼、柿霜、柿蒂，乃至柿子叶，都有功用，可镇咳止血、健脾活肠、清热降火等。

从医学上看，成熟的柿子呈暖色，可在寒冷天气给心理一个“温暖”的暗示。在霜降前后，柿子是最佳成熟期，营养价值高，含有丰富的维生素C、维生素A、E、B1、胡萝卜素、果糖、果胶、葡萄糖、钙、铁、磷等营养成分和元素。

霜降前后是柿子的成熟期。此时市面上的柿子个头大、外皮薄、口感甜，而且价钱便宜，是全年中最适合吃柿子的时段。谚语云：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。但是，专家指出，尽管柿子好吃，但也不能多吃，尤其不能空腹食用。

柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市，著名品种有大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。高庄柿也为有名品种，主要产地为北京昌平县，果实个大，每500克3～4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，缢痕较浅，味甜。柿子除鲜食外，多干制成柿饼，亦称柿桃，可用作点心馅。

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