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大暑吃羊肉有什么好处

网络整理 2024/07/10

大暑吃羊肉有暖胃生津、温阳散寒、增强体质、促进食欲等好处。大暑有大暑喝暑羊的习俗,意思是在大暑节气到来之时要喝羊肉汤。

 

大暑吃羊肉有什么好处

 

大暑喝羊肉汤第一是和天气有关,因为在这一天阳气生发迅速,人体新陈代谢较快,所以就需要多进食一些有助于生发的食物,而羊肉就是一种很好的选择。

 

第二是羊肉有补阳气,强身健体的作用,而且羊肉在大暑食用,营养价值最高,可以帮助排除体内毒素,有益身体健康。

 

山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

 

三伏天的时候大多数人喜欢吹空调,从而很容易导致自身的身体出现受寒的现象,可能会刺激到人体的胃肠道,导致消化功能紊乱等情况发生,这时候适量食用羊肉汤,可以帮助温暖人体的胃部,具有一定暖胃生津的作用。

 

三伏天是一年中人体比较容易将体内寒气去除的时期,而羊肉味甘、性温,夏天适量吃羊肉,可温热身体,祛除寒气,体质寒凉的人群适量食用羊肉汤,有利将其体内的湿寒之气排出,对人体的健康一定好处。

 

羊肉汤味甘性温,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用可以为人体补充营养,增强人体抵御细菌以及微生物侵害的能力,具有一定增强体质的作用。

 

羊肉汤的口感是比较好的,适量食用可以帮助增加其消化酶的分泌,保护胃壁,有助于人体的胃肠道消化,提高食欲。

 

此外,莆田人也有大暑吃羊肉的习惯。莆田人在大暑节那天,有吃荔枝、羊肉和米槽的习俗,叫做“过大暑”。温汤羊肉是莆田独特的风味菜肴之一。把羊宰后,去毛卸脏,整只放进滚汤的锅里翻烫。捞起放人大陶缸中,再把锅内的滚汤注入,泡浸一定时间后取出土市。吃时,把羊肉切成片片,肉肥脆嫩,味鲜可口。羊肉性温补,食用、药用威宜。

 

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